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明日我是谁,库存较空的白胡椒

发布时间:2019-12-04 01:56编辑:药界动态浏览(141)

    胡椒自今年产新以来价格一路高升,其行情一直备受多商关注。今海南又遇罕见暴雨,使本已转稳的行情再次起价,现市场白胡椒升至43-44元,黑胡椒32-33元,目前价位已经上升很多,后市能否继续风光?一、胡椒简介:胡椒为多年生长藤本植物,一般植后2-3年即可开花结果,寿命可达20年左右。有白胡椒与黑胡椒之分,其实是同一颗树上的果实,只是在采摘熟度与加工方法上有所不同:黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟,外表颜色刚刚发红时采收下来,连同外皮一起晒三四天,干后成黑褐色的果实,叫黑胡椒,占目前世界胡椒市场80%,外产于印度、斯里兰卡、越南、印尼、巴西,其椒的辣味大,以清香新鲜而成为时尚调味品;白胡椒是胡椒的果实生长成熟后,其外皮完全变成红色时采收,加工时,要先脱皮再晒干,表面为灰白色,故名白胡椒,白胡椒的颗粒大,肉质饱满,香味浓郁,含有效成分高,故质量比黑胡椒好,药用多采用白胡椒,主产于广东、广西、云南、福建和海南的文昌、琼海、万宁、定安、屯昌等市县。二、胡椒历史价格:1997、1998年时胡椒价格曾高达每公斤65-75元;2000年下降到每公斤40元左右;最低时2003年白胡椒每公斤也过15-17元,部分产地收购价甚至跌破14元;06-07年有一次较大幅度的反弹,胡椒主要生产国由于行情长期低迷减种,疏于管理及其他因素导致不同程度的减产以及2007年台风雨水影响越南产区,正赶上胡椒花季,胡椒受损严重,大约减产30-40%,黑胡椒价格上涨到25-26元,白胡椒35元左右; 2008年前期胡椒生长正常,越南黑胡椒的挂果率较上年增加20%-30%,随着全球经济形势的恶化,价格开始循序回落直至2009年2-5月最低价黑胡椒降至14-15元,白胡椒25-26元; 6-9月部分主产区受各种灾害影响,产量相对2008年大约减少20%左右,价格迅速回升至黑胡椒21元上下,白胡椒30元上下平稳运行;进入2010年,由于胡椒主产国印度尼西亚,减产严重达30%-40%,国内供不应求,需从越南购进货源补充,推动行情一路走高至目前的白胡椒44元左右,黑胡椒33元上下。三、胡椒产地情况:据了解,今年国外部分地区主要是因为病虫害袭击和干旱导致胡椒死根烂苗,减产10%-20%。国内主产区今年也受到不同程度的干旱影响导致产量下降34%-40%,相对正常年景产量明显减少,加之近期海南暴雨持续袭击创50年来最长记录 城市内涝,农田被淹,山体滑坡,海峡通航受阻….9月30日以来,海南遭受了1961年以来10月份最严重的降水过程,截至目前,强降雨已经持续了10天,胡椒的生长适应山脉的热带雨林,“怕冷、怕旱、怕渍、怕风”。其中最忌积水过湿或易发生水害和瘟病,造成的影响目前还无法估计,预计15天左右受灾的情况将会更明朗,海南是全国最大的胡椒主产区,占全国胡椒产量的2/3,是该品目前形成推波助澜的真实动力的主要原因。四、胡椒销量:胡椒药食两用是人们喜爱的调味品,是全世界消费量最大的辛辣香料,年用量在30至40万吨之间。出口美国、法国、荷兰、马来西亚等国家,如黑胡椒牛排、黑胡椒鸡翅等是国际流行口味,在国内任何烹调的食品中都能使用,还有名闻天下的胡椒粉,深受人们的青睐;在医学上胡椒可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。五、胡椒后市预测:由此可见,今年全球各主产地产量有不同程度的减产,加之西欧等发达国家到越南购货量增大,货源的竞争使得进入中国的货量大幅减少,需求量庞大,库存量显低,加之目前的灾情,市场的好行情影响,人气高涨,随需求旺季的到来,较多的利好因素推动,估计胡椒的后市仍有持续上涨的空间,也将继续是市场的亮点。

    白胡椒的目前情况白胡椒,近期走动加快,价悄悄地又涨到57元左右,相对前期上涨3元上下,升幅虽然不大,但后市仍多商关注,也是香料品种的亮点之一,据了解胡椒的基本情况如下: 白胡椒的年需要量从市场销售观察:白胡椒的性味辛、热,有归胃、肺、脾经的功效,其中胡椒牛排、胡椒鸡翅等是国内外流行口味,在国内任何烹调的食品中都能使用,深受人们的青睐,其中五香辣椒面、五香粉、胡椒粉、南阳张仲景大厨房、康师傅等企业,需要量迅速增长,购销量不断上升,年用量在20000吨左右。从药用需求看:白胡椒在医学上可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等疾病,是目前发病率较高较频繁的疾病,因此而带来的相关药品的销量有不断增加,也不断有新药被开发,年用量在3000吨上下。从出口量了解:海南产区胡椒打造中国品牌,使得海南胡椒在国际上销路进一步拓宽,出口美国、法国、荷兰、马来西亚等国家,尤其是最近几年的销量不断上升,需求十分刚性,即使在价格持续上升后也能保持很好的销量,今年出口量达5000吨以上。总体白胡椒在调料用量占90%上下,药用量10%左右,是全世界消费量最大的辛辣香料,正常情况国内年用量大约在3万吨左右。促使最近几年,无论是丰产年或是歉收年,每年的货源都被销空,产区、市场库存显示较空的状态。白胡椒的供应量胡椒树是多年生长的藤木,一般种植后2-3年即可开花结果,盛产期5-15年,寿命可达20年左右。1997年、1998年时,白胡椒价格曾高达65-75元,大面积的扩种,促使胡椒在2003-2008年的价格在偏低价位运行,多年价低导致农民管理不到位,加上树龄的逐年老化,相对胡椒的盛产期已过,供应产量越来越少,库存逐年大量消化,促使2009年开始,价格一直在55-56元上下居高运行。由于近年涨价,椒农加强了管理理力度,使得今年胡椒的长势良好,产量增加,据众多产区商家反映:今年海南白胡椒的产量由去年的2.5万吨左右增加到3.5万吨以上,增加幅度在40%左右,但产地农户获利较大,出售积极性较强,目前海南有部分产区已无货可供,来货量大幅减少,促使其行情继续推高的主因之一。 关于与黑胡椒的影响及后市分析胡椒有白胡椒与黑胡椒之分,其实是同一颗树上的果实,性质基本相同,只是在采摘熟度与加工方法上有所不同:黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟,外表颜色刚刚发红时采收下来,连同外皮一起晒三四天,干后成黑褐色的果实,叫黑胡椒,主产于印度、斯里兰卡、越南、印尼、巴西等国家,一般是12月至次年3月大量产新;白胡椒是胡椒的果实生长成熟后,其外皮完全变成红色时采收,加工时,要先脱皮再晒干,表面为灰白色,故名白胡椒,白胡椒的颗粒大,肉质饱满,香味浓郁,含有效成分高,故质量比黑胡椒好,主产于广东、广西、云南、福建和海南的文昌、琼海、万宁、定安、屯昌等市县,一般是5-6月份产新。白胡椒价格的走动与黑胡椒有着千丝万缕的关系,目前面临黑胡椒的大量产新,后续生产仍大,受普遍品种回落影响,多商认为高价风险较大,积极销售,宁愿少做,不愿追高,人气有所下降。后期分析个人认为:短期内看白胡椒的库存较空,供求存在缺口,随用季的继续拉动,后续货源不足,预测短期行情,在没有大户介入的正常情况下,估计有3元左右的升幅,经营商仍有一博。但长线看:按正常推胡椒的周期一般为十年,今后一两年生产将陆续跟上,预计随新货源的大量补充,下一轮平淡期又将缓慢开始。(本文出自中药材天地网信息中心,版权所有,转载请写明出自“中药材天地网”,否则后果自负)

    今年5月份黑胡椒从22元左右、白胡椒25-26元起价,一路走来价格步步高升,目前白胡椒价格已升至41元左右,黑胡椒31.5-32元。缘何一路高升,其后市行情能否继续走畅,未来走势又将如何?据笔者掌握的信息作如下简评: 一、 外贸来货稀少 胡椒主产于越南,由于西欧等发达国家到越南购货量增大,货源的竞争使得进入中国的货量大幅减少,是推高行情的主要动力之一。 二、 今年产量国内外减少 今年上半年我国胡椒的主产区海南长时间干旱少雨,影响胡椒的生长,有的植株因长期得不到雨水,逐渐枯萎死苗、烂根。农户为了减少损失大部分提前采摘,造成质量下降,减产明显。据了解,越南主产区也遭遇多年不遇的干旱和自然灾害,各地区也有不同程度的减产。 三、 大盘走势好 人气聚集 受普及药材品种上涨的良好行情影响,处于中低价位且需求量庞大的胡椒,近期来产地市场的购货商家不断,有亳州的、安国的、内行及外行的、人气高涨,大货交易活跃,跟风吃进者增多。 后市预测:胡椒为多年藤木植物,人工费用的提升,产量减少全球需求量的不断增加,目前跟风买货者会越来越多,倒仓换手成本提高,持货者惜售,预计随需求旺季的到来,胡椒的后市行情仍保持稳中有升的趋势。

    十年胡椒话风云,起起伏伏药商情。明日胡椒往何行,且看本网来点评!

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    在前一篇《白胡椒风云:我的这十年》中,笔者将2002年到2012年,国际和国内白胡椒市场上的风起云涌、变化多端详细的呈现给了各位,但,风雨再大早已过去,生活再美早成逝水,如今,笔者将把从前文中探寻的规律再次“回锅”,探寻白胡椒在后市究竟会何去何从。 一、今日高帅富 国内简况:如今说白胡椒是香料中的高帅富并不过分,现白胡椒统货在海南产地56元左右一公斤,这个价位在这十年间,尚出于55-60元的高位区间。如今,占据我国白胡椒产量90%以上的海南,白胡椒的加工即将全面结束,新货正陆续前往各地市场上货。 国际简况:越南是国际上胡椒的最大出口国,占据全球40%-50%的比重,据当地报纸信息,在9月中上旬,作为白胡椒孪生兄弟的黑胡椒当地价格在16万越南盾左右,且还有冲高迹象,而白胡椒价格的走动与黑胡椒有着千丝万缕的关系,这对“孪生兄弟”走动也是长期的正相关关系。 二、哪些因素影响明日的我? 外场局势白胡椒价格是国际胡椒局势与国内胡椒市场共同作用的结果,我国白胡椒价格虽然不是时时刻刻分分秒秒挂钩着国际胡椒价格而“马首是瞻”,但国际胡椒价格也算牵着我国胡椒价格的牛头,引导我国白胡椒价格的走向。 外场局势影响方一:Vietnam越南根据越南胡椒协会的信息,越南全国有着75万亩左右栽种面积,但在今年,该国有30%左右的胡椒树生产周期已在10年以上。“高龄产妇”产出能力有限,再加上该国今年胡椒树受到天气和病虫害的影响,今年越南胡椒减产1万吨左右,详见下图

    图片 1

    由越南胡椒协会提供的上图中可以看到,今年越南的几个主产省份平福、嘉莱、达农、多乐、巴地.头顿、同奈等各地,都存在不同程度的减产,在2011年该国的产量有11万吨左右,而在今年全国产量只有10万吨,减产了1万吨左右。$pager$ 外场局势影响方二:India印度印度是胡椒全球主产国唯一有胡椒期货市场的国家,我们知道,期货重要的一点,就是起着“价格发现”的作用,期货是公开进行的远期交割商品的标准化合约,不同的人们在期货市场上因为不同信息而对商品远期价格的不同看法,实质上就是买卖双方自身掌握的大量信息对商品未来价格的预期,对未来价格的发现。就像纽交所的轻质原油期货和伦敦国际石油交易所的布伦特石油期货能反映未来石油的价格走势一样。下面我们就来看下印度国家商品及衍生品交易所近几个月胡椒期货的价格走势,如下图

    图片 2

    根据印度胡椒和香料贸易协会公布的日报,我们可以看到,今年9月交割的黑胡椒期货合约最后结算价是在41288印度卢比/公担(折合人民币47元左右1公斤),今年10月交割和11月交割的期货合约最后结算价在42957印度卢比/公担(折合人民币49元左右1公斤),2012年10月和11月的合约对比9月的,每公斤上涨了2元人民币,期货市场对胡椒后期的走势是缓慢看涨的。 自家状况虽我国白胡椒市场价格一直是紧跟国际局势,承受着国际波动这根“缰绳”的牵引,但是,自家的状况也会给我国白胡椒的价格“打打方向盘”,造成或多或少的价格导向。$pager$笔者已经介绍了多次,我国海南占我国白胡椒产量的90%以上,当地胡椒种植面积在30万亩左右,当前海南椒农的成本收益究竟如何呢?当前的价格对海南椒农的生产积极性有哪些方面的影响呢?笔者就举当地承包国营农场的椒农来看看,承包国营农场土地来种植的农户占海南当地椒农比例的一大半以上。其今年成本收益如下表

    成本项目 费用
    承包费 12斤白胡椒(今年当地收购价26元)
    肥料 250元
    采收期人工费用 500元
    施肥期人工费用 250元
    合计 1312元

    按照当地能够亩产240斤白胡椒且当地收购价26元一斤来计算,总收入6240元,由上表我们可以看出,扣除成本后,今年海南承包国营农场椒农种植胡椒一亩一年的收益在4900元左右(排除机会成本和CPI波动),这个收入在当地收入中只能算中下,并不会带来像“冬天里一把火”一样的生产刺激,再加上胡椒要栽种4年才能收获,所以,今年产地扩种诉求并不强。 三、明日我是谁?由上文中可以看到,在外盘局势中,主产国越南减产,印度胡椒远期期货缓慢看涨,是把白胡椒未来的价格推向上升趋势的。白胡椒我国自家状况中,白胡椒产量的短期突变不明显,也是一个推动的信号。再加上下半年第四季度是白胡椒的用季旺季,在需求方面也会刺激。但是现在白胡椒尚处高位,陈货依然有量,药市大行情也尚处低温,笔者认为,在后期,白胡椒会有一个缓慢的逐步上升过程。(本文出自中药材天地网信息中心,版权所有,转载请写明出自“中药材天地网”,否则后果自负)相关信息白胡椒风云:我的这十年十年风风雨雨,十年涨涨落落。十年间,椒农们或拿着货款欢笑,或望着椒园犹豫。十年间,药商们或数着订单鼓舞,或望着仓库痛苦。从以上的10年分析中,笔者总结出,作为国际性的品种,详情请点击……

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