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湿气反倒越来越重,为什么说长期喝红豆薏米粥的人是错误的

发布时间:2019-12-15 17:26编辑:图说健康浏览(94)

    湿气是万病之源,薏米可祛除湿气,很多人都知道,但如果方法错了,体内的湿气可能更重。营养师大乔告诉我们,想要祛湿气,这3步不能少。

    湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。 天气越来越热了,很多人在饮食上更加偏向清淡的饮食,这个时候来上一碗养生粥,也是非常的不错呢,很多人都知道,红豆薏米粥可以起到很好的祛除体内湿气的效果。但是,如果红豆薏米粥的用料使用不当,不仅祛除不了体内湿气,反而可能越喝湿气越重哦!

    为什么说长期喝红豆薏米粥的人是错误的?那么湿气怎么才能去掉?

      湿气是万病之源,很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿!但是方法错了会导致问题更加严重。为什么喝了那么多红豆薏米粥,湿气还是那么重?

    薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。其中硒元素能有效的抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫癌辅助治疗,薏米可以跟多种食材搭配,对身体有很好的保健作用,现代人把薏米视为营养丰盛的盛夏消暑品,即可使用,又可药用。并有利水渗湿美白肌肤,益肺排脓之效,很多人都知道薏米汤能祛湿气,但大多数人都吃错了,具体的几步千万不能少,否则会导致体内的湿气不降反升,得不偿失。那到底如何能煮出一碗真正能祛除湿气的薏米汤呢?跟小编一起来学习一下吧~红豆薏米粥

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      红豆错了

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    湿气还是那么重? 错误一:红豆或者薏米放错了。薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆能疗饥,不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。 错误二:煮法错了。很多人往往都是直接煮。赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来的。

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      红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆能疗饥,不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

    By 朝食集

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    大家都知道湿气是万病之源,在这天气变化多端的春季,要去除体内的湿气也很重要,那怎么办呢?很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿!但是方法错了会导致问题更加严重。

      薏米错了

    配料:

    错误三:只考虑祛湿不考虑健脾 湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾+祛湿要一起进行才正确。所以单纯地喝红豆薏仁粥,其实只达到了祛湿的效果。但是若在粥内加多一种材料--芡实,可以同时达到健脾的效果哦。芡实可以调整脾胃的功能,让脾胃获得能量和动力,更好去排出体内到湿气。 有人对说“我在熬薏 米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!” 我想说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

    为什么喝了那么多红豆薏米粥,

      薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。

    薏米 200克、红豆 200克、白砂糖 10克

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    湿气还是那么重?

      煮法错了

    烹饪步骤:

    除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

    错误一:红豆错了

      赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。

    1.碗内倒入薏米 红豆

    红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆能疗饥,不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

      只祛湿不健脾

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      湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾+祛湿要一起进行才正确!

    2.倒入适量清水

    赤小豆

      我们身体里有个器官叫脾,脾在我们的身体内起什么作用呢?它是负责把身体的水汽运送到各个地方的,比如运送到肾脏,就可以通过排尿排出去,运送到毛孔,就可以通过出汗排出去。

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    错误二:薏米,错了

      脾最喜欢干燥,不喜欢湿哒哒,所以如果体内湿气过多,脾需要不停地工作,久了就会累,会伤,脾伤了,就是我们常说的脾虚,脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重,湿气和脾虚是恶性循环的关系。

    3.浸泡一晚

    薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。

      也因此,要想祛湿,就必须祛湿加上健脾,同时进行,才有用。

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    错误三:煮法错了

      很多人说,为什么我喝了红豆薏米粥、红豆薏米粉没有用啊,湿气还是那么重?就是因为你光祛湿,没有健脾。

    4.将泡好的红豆薏米倒入锅内 煮一小时

    赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。

      为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,很大的原因在于本身湿气已经很重,伤及到脾了,怎么办呢?

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    错误四:只祛湿不健脾

      健脾最厉害的是芡实

    5.倒入白砂糖 搅拌均匀

    湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾+祛湿要一起进行才正确!

      健脾,最厉害的是一种长在水里的植物——芡实。芡实又叫鸡头米,有“水中人参”的美名,常用来健脾祛湿。

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    我们身体里有个器官叫脾,脾在我们的身体内起什么作用呢?它是负责把身体的水汽运送到各个地方的,比如运送到肾脏,就可以通过排尿排出去,运送到毛孔,就可以通过出汗排出去。

      据医学古籍记载,芡实味甘涩、性平,有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。

    6.完成

    脾最喜欢干燥,不喜欢湿哒哒,所以如果体内湿气过多,脾需要不停地工作,久了就会累,会伤,脾伤了,就是我们常说的脾虚,脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重,湿气和脾虚是恶性循环的关系。

      芡实可以健脾,可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;芡实还能固肾,肾好了,排尿功能就强,身体的水汽通过尿液排出去了,变得干燥了,这也是祛湿的一个大招啊。

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    也因此,要想祛湿,就必须祛湿加上健脾,同时进行,才有用。

      祛湿+健脾经典食疗方

    烹饪小贴士:

    很多人说,为什么我喝了红豆薏米粥、红豆薏米粉没有用啊,湿气还是那么重?就是因为你光祛湿,没有健脾。

      -薏米红豆芡实粥-

    1、薏米可祛湿,但它寒性太重了,直接煮会伤脾,建议先把薏米炒一下,减轻它的寒性,在进行熬制。

    “四宗罪”里,第四点尤其重要,为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,很大的原因在于本身湿气已经很重,伤及到脾了,怎么办呢?

      /食材/

    2、豆类、薏米很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但往往很多人都是直接煮。

    健脾最厉害的是芡实

      薏米、芡实、赤小豆、冰糖

    3、薏米只祛湿不健脾, 所以健脾、祛湿要一起进行才正确。脾, 喜干燥,不喜湿气,如果体内湿气过多,脾就需要不停地工作,久了就会累、会伤。脾伤了,就是我们常说的脾虛, 脾虚又会导致体内湿气更重,如此恶性循环。

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      /步骤/

    4、有些人喝了薏米粥,湿气还是很重,很大的原因就在于体内本身的湿气已经伤到了脾脏。

    健脾,最厉害的是一种长在水里的植物——芡实。芡实又叫鸡头米,有“水中人参”的美名,常用来健脾祛湿。

      1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;

    5、选用豆子一定要是赤小豆才有祛湿利水的功效。

    据医学古籍记载,芡实味甘涩、性平,有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。

      2、薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;

    你知道怎么才能正确的煮制薏米汤了吗?

    芡实可以健脾,可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;芡实还能固肾,肾好了,排尿功能就强,身体的水汽通过尿液排出去了,变得干燥了,这也是祛湿的一个大招啊。

      3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右;

    祛湿+健脾才能吃出健康

      /功效/

    推荐这个经典食疗方

      1、祛湿利水:薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰,所以薏米亦还可用于治疗肺热肺痈肺痿之症,和山药同用,更是相得益彰、互补缺失。

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      2、健脾益胃:红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,脾胃为后天之本,气血生化之源,所以把脾胃调养好是健康的根本。

    薏米红豆芡实粥

      3、补肾益精:肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,芡实不但止精,而亦能生精。

    材料

      TIPS

    薏米、芡实、赤小豆、冰糖。

      1、体内浊气太多的人不能喝红豆薏米芡实粥,如果体内浊气太多的人喝红豆薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

    做法

      2、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用不能喝红豆薏米芡实粥。

    1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;

    2、薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;

    3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右;

    功效

    1、祛湿利水:薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰,所以薏米亦还可用于治疗肺热肺痈肺痿之症,和山药同用,更是相得益彰、互补缺失。

    2、健脾益胃:红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,脾胃为后天之本,气血生化之源,所以把脾胃调养好是健康的根本。

    3、补肾益精:肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,芡实不但止精,而亦能生精。

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    注意事项

    1、体内浊气太多的人不能喝红豆薏米芡实粥,如果体内浊气太多的人喝红豆薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。

    2、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用不能喝红豆薏米芡实粥。

    那么怎么吃红豆薏米粥才能去掉湿气?

    薏米赤小豆芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。

    不过,是否需要去除湿气,最好先咨询下中医师,根据自身情况,辩证用药。

    学会做四神汤

    健脾利湿、越喝越健康

    四神汤中淮山、莲子、茯苓、芡实这“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能。

    而后来在渐渐在四神汤中加入了薏米,所以现在一般的四神汤料其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。

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    四神汤对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、容易拉肚子,还有脾虚瘦弱、脾湿肥胖都有不错的调理效果,且价格大众都能接受。

    四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,可适合添加蛋白质增加润滑感:

    荤食者,除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;

    素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。

    ★ 猪肚四神汤 ★

    材料:云苓10克;干淮山15克;莲子15克;薏米15克;芡实10克;葱4条;猪肚半个;姜6片;水8碗,米酒1碗;面粉适量;油适量;醋适量;盐适量

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    做法:猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;

    煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

    煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

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    功效:补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~

    中医真是博大精深,原来喝红豆薏米还有这么多讲究~看完这篇文章,如果继续用红豆薏米祛湿,赶紧把红豆换成赤小豆,把薏米炒一下~

    也赶紧告诉更多您身边在用红豆薏米的亲友,别再犯这样的错误咯~

    祛湿的方法很多。拔罐、艾灸、运动、食疗都是可以排除体内湿气的,

    祛湿食疗方可参考《本草纲目》食疗方——马齿苋薏仁茶

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    《本草纲目》里介绍了一个调理湿邪、健脾胃的方子——马齿苋薏仁茶,具体做法是将薏米仁炒到微黄,将薏米仁、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时),洗净后加水煮一小时,再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材,转文火煮半小时,待凉饮用,无需吃豆子。

    马齿苋薏仁茶健脾祛湿的原理,其实《本草纲目》里有提及,马齿苋清热解毒,赤小豆祛湿效果好,还能消水肿、排毒,薏米仁祛湿且有一定的健脾、淡斑作用(炒过的薏米仁大大减轻了寒性),而芡实健脾作用一级棒,还可祛湿固肾(肾好了,利尿去水湿)。

    其实长期喝,还有美白淡斑的作用,那些吹嘘祛斑的,我觉得夸张了,减肥也是可以的,湿气重导致的肥胖都是虚胖,马齿苋薏仁茶有利尿消肿的作用,把身体里多余的水分排掉了,人变得瘦一点是正常的。

    责任编辑 赵瑞香

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