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放1个月也不会变质,教你一招

发布时间:2019-12-11 03:56编辑:男性养生浏览(89)

    转载自百家号作者:生活小叮铛

    欢迎您来到“小厨大刘”的美食厨房。今天和大家分享的文章是“猪肉保鲜,万万不可只放入冰箱,教你6招,放1个月也不会变质!”如果您喜欢我的文章,记得“关注”或“分享”哟!

    平时大家猪肉买多了吃不完,可以不用放在冰箱保存,今天我来跟大家分享三个猪肉保鲜的小妙招,保存的又美味又非常好吃。

    教你3个保存猪肉的小妙招,可以保存一周的时间,连冰箱都省了!

    猪肉是很多人都喜欢吃的,有些人在买肉的时候总喜欢一次性买很多放在家里储存。但猪肉放久了就会不新鲜、变味变质。今天小编就来和大家分享保存猪肉的方法,这样保存的猪肉,一个月都不会坏,吃起来也跟刚买来一样新鲜。快跟着小编一起来看看吧。

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    首先我先将要储存沥干水分把肉切成厚片,把切好的猪肉放入盘子里

    猪肉是每个家庭厨房的常见食材。平时家中买的猪肉一顿吃不完,我们就会放进冰箱里冷冻起来,这样时间一长,下次再拿出来吃的时侯,猪肉变得又硬又难化开,口感也不好。

    第一种方法,首先我们准备一盆清水,然后我们把我们洗干净的猪肉放进去,我们清水要没过我们的猪肉,接下来要倒入一些食盐,倒入食盐之后,我们再加入一把花椒,用这个方法浸泡我们的猪肉,我们的猪肉能保存3到4天,只要我们把它放到阴凉通风的地方就可以了。

    猪肉是我们平时最常吃的肉类食材,如果是生活在城市中的话,可以每天都去超市买新鲜的猪肉吃,不过一些朋友离超市太远,或者因为其它的原因,不能经常买新鲜的猪肉,那么就会一次性买3-7天的猪肉,放在家里吃,非常的方便。

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    图片 5那有没有一种更好的办法,既可以延长猪肉的保存时间,还能最大程度的保持猪肉营养不流失,而且口感也比较好。为此,我专门请教了一位30年的猪肉店老板,他教了我几招,通过亲测,果然有效。赶紧一起来看看吧。" style="width:60%;margin:1rem auto">

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    {"type":1,"value":"妙招1:加盐储存法。将买来的新鲜猪肉放到案板上,用刀划几下,划出一线深浅不一的缝隙。再给其撒上食盐,用手抹抓均匀,让猪肉表面全部沾满盐。接下来,你只需将猪肉放到阴凉通风的地方即可,这样至少能存放一个星期。这样做的原理是食盐有防腐的作用,可以有效延长食材的保鲜期。

    第二种方法,白酒保存,我们可以准备一瓶高浓度的白酒,然后倒入我们猪肉里,将我们的猪肉浸泡在白酒中,我们可以给它搓一搓。把白酒搓匀之后,猪肉味道不新鲜,放上一个月也不会变质。

    但是如果家里没有冰箱,或者是人少食物少,不值得开冰箱,那么要怎么保存这些买来的猪肉呢?放在常温的环境下估计一天就变质不能吃了!今天给大家分享3个保存猪肉的小妙招,可以保存一周的时间,连冰箱都剩了!

    猪肉保存的方法

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    妙招一:涂蜂蜜!

    1.食盐保存法

    妙招2:加蜂蜜储存法。将蜂蜜均匀的倒在猪肉上抹匀。因为蜂蜜本身是一种饱和的糖溶液,所以它有很强的吸水性,没有了水分,自然不会产生细菌。因此,能起到保鲜的作用。像方法1一样,将醮有蜂蜜的猪肉放到阴凉通风处保存即可。我亲测过,这个方法能让猪肉保持1个月不变质,而且还特别新鲜。

    第三种方法,用酱油保存,大家一定没有想到,我们的酱油也可以保存我们的猪肉,我们把酱油倒在我们的新鲜猪肉里,我们每块猪肉都要裹上酱油,酱油有反复保鲜的作用,我们将猪肉给它抓均匀。放在阴凉通风的地方,一般在夏天可以保存半个月以上,秋冬季节可以保存2到3个月都不会变质,做饭的时候炒菜味道依旧很新鲜,没有任何的异味。

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    我的在猪肉上撒上适量的食盐,把食盐均匀的涂抹在每块猪肉上。因为食盐有杀菌消毒的作用,可以抑制细菌的繁殖。然后在把猪肉放在阴凉被风处,这样肉就可以保存一个星期也是新鲜的。

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    将猪肉切成1厘米厚的肉片,盛入盘子中,然后将蜂蜜滴撒在猪肉上,带上一次性手套把蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的表面,然后将其放在阴凉通风处,这样猪肉至少能保存7天的时间不坏。

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    妙招3:加生抽储存法。取一小碗生抽,然后用手醮着,将生抽均匀的涂抹到猪肉的表面,这样生抽的鲜香就能浸透猪肉,你在下次使用时会发现,猪肉不仅味道变得更加鲜美,而且还有效延长了猪肉的保持期。这样储存,猪肉至少能存放15天左右。

    三个保存猪肉的小妙招大家都学会了吗?是不是非常的实用,下次你也可以试试。

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    妙招4:冷冻储存法。将新鲜猪肉清洗干净,并沥干水分,切成小块(就是按每次炒菜的需求量分装),然后分装到单个的食品袋中,再放进冰箱冷冻。使用时,取出一个袋子的肉块,放入加了盐的凉水或温水中浸泡,经过数分钟解冻即可食用。

    原理:蜂蜜是一种浓度很高的粘稠液体,保护在猪肉表面不会产生细菌,并且真正的蜂蜜没有保质期,久放不坏!

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    妙招二:食盐腌制!

    2.酱油保存法

    妙招5:沸酱油储存法。新鲜的猪肉切成200-300克的块,装进干净的盆里。然后把酱油煮沸(酱油用量以淹没猪肉为宜),将猪肉放凉后倒进盆中,再盖上盖。用这种方法贮藏猪肉,就是2-3个月也不会有异味。

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    大家一定没有想到酱油也可以保鲜猪肉吧,只要把酱油倒在新鲜的猪肉里,每块猪肉都裹上酱油。酱油有反腐保鲜的作用,好了之后再把肉放在阴凉通风处,一半在夏天可以保存半个月以上,秋冬季节保存2~3个月都不会变质。做饭时炒菜味道依旧新,且无任何异味。

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    先将猪肉洗净,然后晾干水分,放在案板上用刀在猪肉上切几个缝隙,切口要深一些,然后把猪肉放在碗中,加食盐腌制,要让食盐沾满猪肉的表面,并把猪肉放在阴凉干燥的地方,这样猪肉也可以保存5-7天的时间,原理和腌腊肉相似。

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    妙招6:加葡萄酒储存法。把新鲜猪肉浸泡在葡萄酒内,因为葡萄洒含有酒精和多种酵素,与猪肉中的蛋白质发生作用可使肉变软,能使肉保持一定的新鲜度,而且用这种方法,烹制好的猪肉更加鲜嫩可口。

    妙招三:生抽浸泡!

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    今天的美食文章“30年肉店老板:猪肉保鲜有诀窍,只需6招,放1个月都不是问题”就分享到这里。如果你喜欢,劳烦您点赞、关注和和分享。感谢阅读,感恩有你!

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    把猪肉切成0.4厘米厚的小片,然后放在盘子中,倒入适量的生抽浸泡猪肉片,最好让生抽沾满猪肉片的底部,利用生抽的保鲜效果,也可以保存猪肉7天的时间不坏,非常的好用

    3.蜂蜜保鲜法

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    如果喜欢吃甜的朋友就可以试试这个方法。我们把蜂蜜到在猪肉上,把每块肉都裹上蜂蜜,这样肉不仅能保存的更久,也可以让肉吃起来更加的香醇可口。把肉放在通风处,想吃随时拿出一块来煮,也是非常的方便的。喜欢吃的朋友赶紧试试这个方法。

    以上这3个小妙招都是保存猪肉特别好的办法,不仅能长时间保持,而且可以使猪肉更有味道,吃的时候肯定比原来的味道还好吃!如果下次猪肉买多了又不想开冰箱,就试试这3种保存方法吧!

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    这几个保存猪肉的方法大家都学会了吗,如果这个方法有帮助到你就帮忙转发分享出去,也欢迎点赞收藏。想了解更多实用有趣的生活妙招,就在下方点击关注我,我们下期再见。

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